Uống Sữa Để Tăng Cân, Nên Hay Không?

Sữa là món uống ngon, bổ dưỡng và phổ biến rộng rãi trong cuộc sống hàng ngày. Nhiều người tin rằng uống sữa sẽ giúp nạp một lượng giàu dinh dưỡng vào cơ thể và giúp tăng cân. Tuy nhiên điều này không phải luôn đúng trong thực tế.

1. Dinh dưỡng có trong sữa

Trên thực tế sữa có thể đến từ nhiều nguồn như sữa bò, sữa dê, và cả các loại sữa thực vật như sữa đậu nành và sữa các loại hạt. Sữa bò hiện nay vẫn được tiêu dùng phổ biến nhất, vì giá thành dễ tiếp cận và hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế, bài viết sẽ tập trung nghiên cứu khía cạnh giúp tăng cân của sữa bò.

Nhìn chung, sữa bò cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng có lợi và cần thiết cho cơ thể người. Trung bình một ly sữa bò 240ml cung cấp 12–15 gam carbohydrate và 8 gam protein, và một hàm lượng cao canxi, vitamin D, khoáng chất – rất cần thiết cho xương chắc khỏe. 

Sữa bò còn giàu vitamin A cho mắt sáng và giúp hệ miễn dịch luôn hoạt động tốt. 02 loại protein thiết yếu trong sữa là whey và casein, có vai trò đặc biệt, đảm bảo huyết áp và nồng độ cholesterol ở mức thấp – giúp giảm nguy cơ bệnh tim. Ngoài ra, nồng độ chất béo bão hòa cũng là một yếu tố dù không phổ biến nhưng rất quan trọng về dinh dưỡng trong sữa. 

Trừ trường hợp bác sĩ chỉ định rằng cơ thể bạn nhạy cảm đặc biệt với chất cholesterol, bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng các loại sữa nguyên kem giàu chất béo bão hòa – vốn có tác dụng giúp bạn hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch. (chất béo bão hòa trong sữa nguyên kem từng bị hiểu lầm vô căn cứ là nguyên nhân gây bệnh tim mạch)

2. Uống sữa giúp tăng cân – chưa chắc đúng

Dù hàm lượng chất dinh dưỡng có sẵn trong sữa bò là rất cao và bổ dưỡng, việc uống sữa không nhất thiết giúp bạn tăng cân vì các lý do sau.

Thứ nhất, khoa học chỉ mới chứng minh được rằng uống sữa sau khi chơi thể thao có tác dụng giúp các các cơ săn chắc và cải thiện cơ cấu cơ thể (tỉ lệ cơ và mỡ), từ đó giúp gia tăng cân nặng. Chứ chưa kết luận rằng việc uống sữa sẽ trực tiếp giúp gia tăng cân nặng. Như vậy, bạn cần có chế độ chơi thể thao kết hợp với uống sữa đều đặn, hợp lý, thì mới có thể khiến cân nặng của cơ thể gia tăng.

Thứ hai, hàm lượng dinh dưỡng sẽ có sự khác nhau đáng kể tùy thuộc vào loại sữa mà bạn uống. Các loại sữa phổ biến trên thị trường hiện nay là: sữa nguyên kem, sữa 2% chất béo, sữa 1% chất béo, và sữa tách béo.

Loại sữa	Lượng calo (gam)	Lượng chất béo (gam)
Nguyên kem	150	8
2% chất béo	125	5
1% chất béo	100	2.5
Sữa tách béo (sữa gầy)	80	0-1

Các nhà khoa học chỉ định sử dụng sữa nguyên kem cho hàm lượng dưỡng chất cao nhất, kèm một chế độ ăn cũng đầy đủ dinh dưỡng nếu bạn muốn gia tăng cân nặng.

Thứ ba, hãy chắc chắn cơ thể bạn không mẫn cảm với cholesterol, có thể gây bệnh tim trong dài hạn, và không dị ứng lactose (chất có sẵn trong đường chứa trong sữa), có thể gây các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng, nổi mẩn,… 

Đây là hai thành phần có sẵn trong sữa. Chỉ uống sữa hàng ngày để tăng cân khi chắc chắn cơ thể bạn không mẫn cảm, dị ứng với 02 thành phần trên.

3. Nên và không nên

Dưới đây là một vài lưu ý để bạn tự tin uống sữa đúng cách và giúp cơ thể tăng cân nhanh nhất.

✅ NÊN:

• Dùng sữa chế biến các món ăn / món uống để thêm ngon miệng, giúp bạn uống được nhiều sữa mà không ngán;
• Uống sữa nguyên kem cho hàm lượng dinh dưỡng cao nhất;
• Cân nhắc sử dụng sữa tươi hữu cơ cho hàm lượng dinh dưỡng cao và nguồn gốc sạch – khỏe.

Xem thêm: Sữa Hữu Cơ & Sữa Thông Thường

 ❌ KHÔNG NÊN:

• Sử dụng sữa để tăng cân nếu cơ thể dị ứng, mẫn cảm với lactose và cholesterol;
• Bỏ qua việc duy trì chế độ ăn giàu dinh dưỡng bên cạnh uống sữa giúp tăng cân hiệu quả (gồm thịt, cá giàu mỡ, bơ, các loại hạt,…)
• Bỏ qua việc duy trì chế độ thể thao hợp lý hàng ngày bên cạnh uống sữa để các cơ thêm chắc khỏe, giúp tăng cân hiệu quả

 

Tham khảo:

• Does Milk Help You Gain Weight? – Healthline: Milk for Gaining Weight: Does It Work? (healthline.com)