Cuộc Sống Vui Khỏe Của Những Chú Bò Hữu Cơ

Sữa organic là một xu hướng hiện nay. Thế nhưng, bạn có biết, ngoài những quy tắc kỹ thuật canh tác nghiêm ngặt, khái niệm sữa hữu cơ còn có một cách hiểu rất ngộ nghĩnh mà vẫn chính xác khác? Trên thực tế, sản xuất sữa hữu cơ đòi hỏi tuân thủ các bộ quy chuẩn nghiêm ngặt, khác nhau tùy vào từng chứng nhận hữu cơ. Nhưng nguyên tắc cốt lõi nằm ở việc bò phải được ăn thức ăn hữu không chứa thành phần hóa học, và chỉ dùng phương pháp chữa bệnh hữu cơ khi bệnh. 

Thật vậy, có thể nói chính cuộc sống vui khỏe của những chú bò hữu cơ, để đổi lại dòng sữa an toàn, thuần tự nhiên cho người tiêu dùng là cách hiểu đơn giản, trực quan nhất về sản xuất sữa hữu cơ.

1. Tự do gặm cỏ quanh năm trên thảo nguyên xanh

Cỏ trồng trên thảo nguyên

Bò hữu cơ có chế độ ăn thuần tự nhiên, được yêu cầu phải được gặm cỏ trực tiếp từ thảo nguyên trong chu kỳ 120 ngày quanh năm suốt mùa chăn thả tự do. Vùng đất dùng trồng cỏ làm thức ăn cho bò hữu cơ cũng cần tuân thủ quy chuẩn hữu cơ cực kỳ nghiêm ngặt để đảm bảo về chất và số lượng cho thức ăn của bò.

Chuẩn hữu cơ danh tiếng quốc tế AsureQuality của New Zealand yêu cầu các trang trại phải thông qua quy trình 12 tháng nghiêm ngặt với nhiều biện pháp để chuyển đổi đất nông nghiệp thông thường sang đất trồng cỏ hữu cơ cho bò.

Chăn thả tự do

Trong mùa chăn thả tự do, bò hữu cơ phải ăn trực tiếp ít nhất 30% lượng thức ăn một bữa từ thảo nguyên, lượng thức ăn còn lại (hoàn toàn hữu cơ) sẽ do các nông dân gặt hái và cho bò ăn. 

Để bảo vệ người tiêu dùng trước các nguy cơ từ sữa chứa hợp chất độc hại, sữa hữu cơ với thành phần xuyên suốt chuỗi sản xuất đều từ hữu cơ, bắt buộc phải không có thành phần hormone tăng trưởng, kháng sinh, sinh vật biến đổi gen (GMOs), 

 

2. Chuồng trại rộng thoáng “chuẩn xịn” 

Sức khỏe và tập tính sinh hoạt, chăn thả tự do của bò là các yếu tố được cần nhắc hàng đầu khi xây “nhà” cho các chú bò hữu cơ. Chuồng trại của bò hữu cơ trên thực tế cần có lối đi tự do ra khu vực ngoài trời, có bóng râm, mái che, khu vực đủ rộng để bò di chuyển thoải mái, thoáng khí, nước sạch, ánh nắng trực tiếp. Ngoài ra khi xây dựng chuồng trại cần cân nhắc độ tuổi của bò, khí hậu và môi trường.

Tập quán nuôi bò công nghiệp bằng cách nhốt bò trong khu vực hẹp cố định trong nhà xuyên suốt bị cấm hoàn toàn trong chăn nuôi bò hữu cơ. Vì tập quán trên có thể gây bệnh cho bò, làm ảnh hưởng đến chất lượng nguồn sữa.

3. Chăm sóc sức khỏe cẩn thận “tận răng”

Chăm sóc sức khỏe

Các biện pháp phòng ngừa là phương thức chữa bệnh chính yếu trong chăm sóc sức khỏe cho bò hữu cơ, ví dụ: chọn giống bò phù hợp cho điều kiện chăn nuôi thực tế nguồn thức ăn sạch, tự nhiên; chuồng trại an toàn và sạch sẽ; giảm thiểu stress (căng thẳng) cho bò. Các phương thức chữa bệnh còn lại như vắc-xin và diệt ký sinh trùng có thể được sử dụng nếu các phương thức tiêu chuẩn ở trên không phát huy hiệu quả.

Chọn giống bò hữu cơ “chuẩn”

Trên thị trường hiện nay, mọi sản phẩm sữa hữu cơ chính thống được dán nhãn hợp lệ đều được thu hoạch từ các chú bò đã sống một năm xuyên suốt trong môi trường chuẩn hữu cơ.

Chuẩn hữu cơ AsureQuality của New Zealand không những đòi hỏi nhà sản xuất trực tiếp của sản phẩm sữa phải quản lý chặt chẽ chất lượng sản phẩm, mà còn yêu cầu nhà phân phối cũng cần có trách nhiệm kiểm tra kỹ lưỡng hệ thống dán nhãn hữu cơ hợp lệ trong quá trình vận chuyển.

4. Pāmu Organic – sữa chuẩn AsureQuality

Sữa Pāmu Pure Organic, chứng nhận hữu cơ bởi AsureQuality có nguồn gốc độc quyền từ các trang trại hữu cơ, được chọn lọc ở Đảo Bắc xanh tươi, tươi tốt của New Zealand, nơi bò được thả rông ra đồng cỏ quanh năm. 

Điều kiện nơi đây đảm bảo những con bò của chúng tôi phát triển khỏe mạnh và hạnh phúc – ăn một chế độ ăn hữu cơ tự nhiên không có GMO, hạt cọ, thuốc kháng sinh hoặc hormone bổ sung.

Sữa tươi hữu cơ PĀMU, nhập khẩu 100% từ New Zealand bởi Natural Food Group, nay đã có mặt tại Việt Nam.

 

Chi tiết về Pāmu Organic Whole Milk xem tại:

• Pāmu – Tiên Phong Trong Nguồn Sữa Hữu Cơ, Thuần Tự Nhiên (link)
• Thông tin về sản phẩm trên website Natural Food Group (link)