Australia - Quốc Gia Tiên Phong Trong Sản Xuất Nông Nghiệp Hữu Cơ

Australia – Quốc Gia Tiên Phong Trong Sản Xuất Nông Nghiệp Hữu Cơ

04/11/2021

Úc là quốc gia dẫn đầu trong sản xuất organic, với tiềm năng lớn cân nhắc nhiều yếu tố mà ấn tượng nhất là quỹ đất organic đạt chuẩn gồm 35.640.000 hecta – chiếm 54% quỹ đất hữu cơ đạt chuẩn toàn cầu. Cùng khám phá về nền sản xuất hữu cơ vô cùng phát triển của Úc trong bài viết dưới này của Natural Food Group nhé!

1. Các chỉ số tăng trưởng thần kỳ

Vài chỉ số tăng trưởng thần kỳ của ngành công nghiệp organic tại Úc là:

Trong liên tục 18 năm, từ 2000-2018, mức tăng hằng năm ở mức 16,5%; quỹ đất organic đạt chuẩn tăng từ 1.736.000 lên 27.145.021 hecta;
Cũng trong giai đoạn trên, tỉ lệ đất organic đạt chuẩn trên tổng số đất nông nghiệp tăng mạnh từ 0.38% 6.7%;
Hiện nay, tỉ lệ đất organic đạt chuẩn 35.640.000 hecta – chiếm 54% quỹ đất hữu cơ đạt chuẩn toàn cầu.

Không thể không nhắc đến sự tăng trưởng ấn tượng trong xuất khẩu organic của nước Úc, với thành tích gia tăng giá trị xuất khẩu gấp đôi trong 2 năm (2012-2014). Nhu cầu xuất khẩu gia tăng nhanh chóng là nhân tố kích thích nền nông nghiệp organic phát triển, thu hút thêm nhiều hoạt động sản xuất và đầu tư.

Ngoài ra, cũng cần lưu ý sự tăng trưởng của thị trường organic tại Úc gắn liền với các hoạt động sản xuất được chứng nhận và kiểm định theo chuẩn hữu cơ bài bản. Điều này chứng minh sự tăng trưởng của thị trường organic sẽ bền vững bởi chất lượng sản phẩm rất được chú trọng.

2. Động lực của nền nông nghiệp hữu cơ

Động lực của sự tăng trưởng cho nông nghiệp organic không gì khác nằm từ phía người tiêu dùng nhận thức về sức khỏe và an toàn thực phẩm ngày càng được nâng cao. Ngoài yếu tố sức khỏe, người tiêu dùng tại Úc còn quan tâm nhiều về yếu tố bảo vệ môi trường khi chọn mua thực phẩm organic (sản xuất nông nghiệp organic với bản chất sản xuất tự nhiên đóng vai trò không nhỏ trong việc bảo vệ môi trường).

Cũng cần lưu ý, về phía thị trường, nhờ nhu cầu tăng cao và ngành nông nghiệp organic lớn mạnh nhanh chóng, với nguồn cung được gia tăng và giá thành mau chóng giảm đi, thực phẩm hữu cơ ngày càng trở nên dễ tiếp cận và phổ biến với người tiêu dùng.

Động lực tiếp theo cho sự tăng trưởng của nông nghiệp hữu cơ tại Úc nằm ở ngành công nghiệp organic phát triển sâu rộng, với hệ thống chuỗi cung ứng được nâng cấp, năng suất gia tăng và thu nhập ngành hàng tăng mạnh, kích thích sản xuất và đầu tư trong ngành công nghiệp này. Hệ thống cung ứng thực phẩm cũng lớn mạnh nhanh chóng với các nhà phân phối có mặt tại cả siêu thị tổng hợp và các nhà bán lẻ organic. Sự cạnh tranh trong nội bộ ngành cũng gia tăng nhanh chóng, người tiêu dùng được hưởng lợi nhờ chất lượng sản phẩm được cải thiện đồng thời giá thành giảm đáng kể.

Ngành công nghiệp organic của Úc, từ chỗ đáp ứng nhu cầu nội địa, sau đó đã lớn mạnh vượt trội để đáp ứng cho cả nhu cầu quốc tế gia tăng mạnh mẽ.

3. Tiềm năng phát triển tương lai

Ngành công nghiệp organic tại Úc được dự đoán tăng trưởng mạnh, với nhu cầu cho thực phẩm hữu cơ gia tăng mạnh mẽ trên toàn cầu. Ngoài ra, với việc thực phẩm hữu cơ ngày càng phổ biến, người tiêu dùng giờ đây sẽ chú trọng nhiều hơn đến yếu tố “đạt chuẩn”, có chứng nhận hữu cơ uy tín và thông tin đầy đủ – của một sản phẩm hữu cơ.

Các xu hướng trên mở ra nhiều tiềm năng phát triển cho ngành công nghiệp organic tại Úc, vì định hướng phát triển của chính phủ Úc là nền sản xuất hữu cơ bền vững dựa trên hoạt động sản xuất organic bài bản, đạt chuẩn.

Hiện nay, các ngành hàng organic tăng trưởng mạnh mẽ nhất đều từ sản phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và được tiêu thụ phổ biến hằng ngày: sản phẩm sữa có tốc độ tăng trưởng nhanh nhất, sau đó sản phẩm từ thịt bò.

Tham khảo: