Những bí quyết tiết kiệm thời gian chuẩn bị bữa ăn dành cho các mẹ bận rộn

Hỏi thật các bạn có biết ai mà không bận rộn không? Bất kỳ bà mẹ công sở mà chúng tôi biết được biết đều muốn chạy trốn tránh trách nhiệm gia đình, con trẻ, vợ chồng và cả công việc – bất kể họ đang làm việc ở nhà hay đang làm trong môi trường doanh nghiệp. Khi chúng ta nghĩ tới lí do này – thì kèm theo là đắn đo về dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn gia đình.  Nếu bạn cho rằng bạn còn không có cả thời gian cho việc đi tắm rửa, chứ đừng nói đến việc phải chuẩn bị ba bữa ăn dinh dưỡng hoặc hơn trong một ngày – vậy hãy thử 5 bí quyết để tiết kiệm thời gian dành cho các bà mẹ bận rộn nhưng vẫn đảm bảo một chế độ ăn dinh dưỡng

Tip #1: Sức mạnh của việc lên kế hoạch

Những thói quen dinh dưỡng tốt là kết quả của việc lên kế hoạch chuẩn bị nhiều hơn là kiến thức. Chúng ta thường tự biết ăn gì để tốt cho sức khoẻ, tuy nhiên cuộc sống bận rộn thường khiến chúng ta không tìm đủ nguồn cung cấp cho một bữa ăn dinh dưỡng. Vì thế, bước quan trong trong việc kiểm soát dinh dưỡng chính là việc dành một ít thời gian trong tuần để lên kế hoạch ăn uống cho bữa chính và bữa ăn nhẹ trong tuần

Một khi bạn có được số ngày nhất định trong tuần cần ăn trưa, số ngày buổi tối trống lịch trình, thì bạn sẽ sắp xếp được kế hoạch để có những phương án dinh dưỡng hơn. Tôi khuyên các bận nên dành  từ 5 đến 10 phút vào các ngày cuối tuần hoặc thứ 2 để xem qua nhật ký cũng như xem xét về mục tiêu cam kết và các yếu tố ảnh hưởng tới kế hoạch ăn uống của bạn

Tốt nhất chính chúng ta nên lên thực đơn ăn uống cho hầu hết các bữa trưa và một vài ngày trong tuần cho bữa tối để có thể làm chủ được chất dinh dưỡng cho cơ thể

Tip #2: Ngừng mua sắm tại siêu thị và chuyển sang mua trực tuyến

Vào những khung giờ rãnh rỗi, các bạn hoàn toàn có thể tiết kiệm từ một tiếng hoặc hơn một cách dễ dàng bằng cách chuyển sang mua sắm trực tuyến. Không chỉ chế độ dinh dưỡng của bạn sẽ được cải thiện vì bạn bắt buộc phải lên kế hoạch trước cho bữa ăn của mình – mà bạn cũng sẽ tiết kiệm được thời gian, giảm đi sự bực bội và căng thẳng bằng việc đăng ký giao nhu yếu phẩm hằng tuần tới ngay trước cửa nhà bạn. Và, nếu điều đó vẫn chưa hấp dẫn đủ với bạn, thì chỉ với một lượng nhỏ trái cây và rau quả mỗi tuần từ các cửa hàng nhỏ cũng sẽ đảm bảo được nguồn lương thực để bạn có thể chuẩn bị những bữa ăn giàu chất xơ

Tip #3. Nấu ăn một cách thông minh hơn

Tại sao phải nấu ăn vào mỗi tối trong khi bạn có thể nấu ăn cách 2 ngày một lần với cùng một cùng một món ăn? Một số bữa ăn có thể được ăn hai lần vào mỗi tuần và có thể chế biến thành bữa ăn thân thiện với trẻ em để làm hài lòng cả gia đình

Ví dụ như, thịt băm có thể được sử dụng để chế biến cho cả món mì ống nước và cả món tacos hay là thịt cuốn xà lách. Gà nướng có thể sử dụng cho một sử dụng cho món bánh nhồi thịt gà vào ngày khác, và thịt cừu hay bò có thể được chế biến bằng cách xào hoặc chiên. Nếu việc phải ăn một món trong hai ngày liên tiếp nghe không hấp dẫn thì bạn vẫn có thể để vào tủ đông và ăn vào một ngày khác

Tip #4. Đơn giản hóa mọi bữa ăn

Trẻ con thường thích những bữa ăn đơn giản. Hãy nghĩ tới xúc xích nạc cùng một ít xá lách, mì ống và gà viên chiên. Thế nên tại sao phải làm cầu kì khi bạn biết rằng tụi trẻ sẽ không ăn? Bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian nếu bạn đơn giản hóa bữa ăn tối với thịt và ba món rau – trái ngược với những công thức phức tạp có thể nhìn và nghe ngon miệng hơn trong khi bạn biết rõ là chưa chắc đám nhỏ nhà bạn sẽ ăn

Tip #5: Biết “món tủ” của bạn – lựa chọn nhanh và đơn giản

Những món ăn nhanh chóng và đơn giản của bạn có thể là gà BBQ và xá lách, hay một phần mang về tại nhà hàng Thái hay là vài món ăn trữ đông có sẵn ở nhà. Một khi bạn có trong tay  ”món tủ” trên, các bữa ăn sẽ được chế biến nhanh trong vài phút những nguyên liệu dễ chế biến cho một bữa ăn dinh dưỡng hơn, bạn sẽ cảm thấy tự chủ hơn trong bữa ăn gia đình và không cần phải hoảng hốt quay lại với bữa ăn mua ngay trên xe của McDonalds vào buổi tối nữa.